طريقة عمل الشنكليش

من طرف **محمد** 2010-12-14, 8:20 pm

طريقة عمل الشنكليش بالصور

طريقه سهله جدا

ما في مقادير معينه طبعا حسب الكميه المطلوبه

لبن عادي روب يعني ...2 كيلو

ملعقتين حبه البركه

ملعقتين زعتر بري

ملعقه فلفل أحمر حار أو حسب الرغبه

ملعقتين من السمسم ...سمسم أصفر مو أحمر هههههههههه

أول شي يصفى اللبن أو الروب بقطعه من القماش

ويبقى مده يوم خارج الثلاجه حتى يكتسب الحموضه

طبعا يبقى خارج الثلاجه وهو ما زال داخل قطعه القماش

وعندما ينزل كل الماء الموجود فيه

وينشف تماما من كل الماء الموجود

نضعه في إناء

ونضيف اليه ملعقه ملح

ونصف كميه الزعتر

ونصف كميه الفلفل الاحمر

وكميه السمسم كامله

وكميه حبه االبركه كامله

ونخلطهم مع بعض

ثم نقوم بتشكيل اللبن على شكل كرات صغيره

ونغمسها بالزعتر الباقي والفلفل

ثم نصب فوقها الزيت

زيت زيتون طبعا
يا سلام